تمام استنلس ،جداره داخلی ۳۱۶

کلیه ملزومات بیرونی ۳۰۴

مناسب تولید سس های مایونز ، کچاپ ، فرانسوی ، هزار جزیره ، سس فلفل

دارای ۲ هموژنایزر ۱۸/۵ و ۵/۵ کیلو وات با سرعت ۳۰۰۰ دور بر دقیقه

مجهز به به اندازه گیری و بارگیری اتوماتیک آب ، روغن و سرکه با دقت ۵۰ گرم

کلیه موتور گیر بکس ها و قطعات تابلو برق ساخت اروپای غربی

 

تعریف هموژنیزاسیون :

هموژنیزاسیون که توسط هموژنایزر  فرآیند تبدیل دو مایع مخلوط نشدنی ( یعنی مایعاتی که در یک دیگر حل نمی شوند ) به یک امولسیون است ( امولسیون یک نوع از کولوئید است که در آن یک ماده از نظر میکروسکوپی در سراسر ماده دیگر پراکنده شده است، یعنی زمانی که هر دو مایع پراکنده شده اند و مواد پیوسته از نوع مایع هستند، نوع کولوئید امولسیون نامیده می شود ). گاهی اوقات دو نوع هموژنیزاسیون تشخیص داده می شوند: هموژنیزاسیون اولیه، زمانی که امولسیون مستقیما از مایعات مجزا به دست آورده می شود و هموژنیزاسیون ثانویه زمانی است که امولسیون بواسطه کاهش در اندازه ی ذرات بسیار کمی از مایع در امولسیونی که از قبل وجود دارد، ایجاد می شود. هموژنیزاسیون توسط یک دستگاه مکانیکی به اسم هموژنایزر به دست می آید.

این وسیله از دستگاههای آزمایشگاه های تحقیقاتی ، صنعتی و آموزشی می باشد. هموژنایزر به معنی همگن سازی می باشد که علاوه بر آزمایشگاهها در صنعت نیز کاربرد دارد به عنوان مثال در صنایع لبنی کاربرد فرآوانی دارد. در این مطلب شما با هموژنایزر شرکت مطرح ماشین آشنا می شوید. در مواردی نیاز است که نمونه، یکنواخت باشد. این نمونه در بعضی از موارد شامل ذرات ریز است (مثل باکتری‌ها) و یا شامل قطعات بزرگ است ، در چنین مواردی به یک پیش پردازش نیاز است. به‌طور معمول از دو روش فشار قوی و اولتراسونیکی جهت همگن کردن نمونه‌ها استفاده می‌شود.

دستگاه هموژنایزر تحت خلاء با ظرفیت 5 الی 1000 لیتر

دستگاه هموژنایزر تحت خلاء با ظرفیت 5 الی 1000 لیتر

دستگاه هموژنایزر تحت خلاء با ظرفیت 5 الی 1000 لیتر

دستگاه هموژنایزر تحت خلاء با ظرفیت 5 الی 1000 لیتر

دستگاه هموژنایزر تحت خلاء با ظرفیت 5 الی 1000 لیتر

دستگاه هموژنایزر تحت خلاء با ظرفیت 5 الی 1000 لیتر